Mi is az Hashimoto diéta, tudományos nevén Autoimmun Protokoll diéta, becenevén AIP étrend?
Az Autoimmun Protokoll étrend alapvetően egy gyulladáscsökkentő étrend, mely összegyűjti azokat az alapélelmiszereket, amiket a test valamiért nehezen dolgoz fel, és ezért megterhelik az immunrendszert.
Az autoimmun megbetegedések esetén az immunrendszer a test saját sejtjeit támadja, ezért amikor elkezdjük helyreállítani a test alapállapotát, egy egészséges testre törekszünk, ezért figyelünk arra, hogy mi megy be a testbe. A Hasimoto Thyreoiditis esetén különösen fontos a megfelelő táplálkozás, ebben segít bennünket az AIP diéta. Ezek az ételek magas tápanyagtartalmúak, könnyen emészthetőek, és azokat az „alapköveket” tartalmazzák, amire a testnek saját egészséges működéséhez szüksége van.
A Hashimoto diéta 2 alappilléren nyugszik:
Mit nem ehetünk?
Mivel helyettesítjük, ami még segít is a gyulladás leküzdésében?
Mit nem ehetünk?
-
glutén (búza, rozs, árpa,bulgur)
- tejtermékek (tej, tejföl, tejszín, joghurt, túró, kefír, ricotta, mascarpone)
- tojás
- cukor
- hüvelyesek
- finomított étolaj, margarin
- tartósítószer
- ételszínezék
- alkohol
Mi az, amit saját magunk megfigyelése és/vagy ételintolerancia teszt után kerüljünk?
A klasszikus AIP diéta nagyon szigorú. A fent felsoroltakon kívül tiltja a rizst, a zabot, a kölest, paradicsomot, paprikát, babféléket, földimogyorót, kelkáposztát, brokkolit, kelbimbót, padlizsánt és a jó öreg krumplit.
Amikor megkapjuk a diagnózist Hashimotóra, a legjobb, amit magunknak megadhatunk, hogy benevezünk egy ételintolerancia tesztre. Ez nem azonos az allergiával, viszont megmutatja, hogy mely élelmiszerek azok, amik zavarják az immunrendszert. egy részletes ételintolerancia teszttel kiderülhet, hogy bár a testünk nem tolerálja a tojásfehérjét, a sárgájával semmi bajunk. egy ilyen tesztből kiderülhet, hogy nem-e érzékenyek vagyunk a kukoricára, a paradicsomra viszont egyáltalán nem. Lehet, hogy a testünk nem bírja a tehéntejet, de a kecskesajtot igen. Az is lehetséges, hogy a testünk nem bírja a tejterméket, viszont a joghurtot (fermentáció) igen, és máris nem kell megvenni a drága növényi joghurtot.
A másik fontos dolog, hogy figyeljük meg, hogy a testünk mire hogyan reagál. Ha a kelkáposzta „felfúj”, ne együnk rakott kelt, csináljunk helyette rakott cukkinit. Engedjük meg magunknak, hogy valódi, szoros kapcsolatunk legyen a testünk jelzéseivel, tiszteljük magunkat annyira, hogy ha valamitől nem vagyunk jól, akkor azt lehetőleg tegyük ki az életünkből.
Van, aki nem bírja a dióféléket, ha fáj tőle a gyomrunk, vagy „felfúj”, akkor iktassuk ki az étrendből.
Mit ehetünk, mit mivel helyettesítünk?
búzaliszt helyett: mandulaliszt, gluténmentes zabpehely(liszt), cognacliszt, hajdina(liszt), quinoa
tejtermék helyett: növényi tejek, növényi joghurtok, növényi tejszín, növényi mascarpone, vegaföl
tojás helyett: útifűmaghéj, érett banán, datolyapép, „lenmagtojás”
cukor helyett: „bioboltos” édesítő, datolyapép, agavészirup
étolaj helyett: kókuszolaj, olívaolaj, kacsazsír
margarin helyett: kacsazsír, avokádókrém, tökmagolaj, humusz
hüvelyesek helyett: csicseriborsó
Zöldségek, amik a gyulladáscsökkentő étrendbe beleférnek (kivéve, ha az ételintolerancia teszt szerint pont arra vagy érzékeny):
sárgarépa, édesburgonya, hagyma, csillagtök, főzőtök, sütőtök, uborka, fejessaláta, jégsaláta, cékla, retek, spenót, madársaláta, ruccola, gomba, bazsalikom, szárzeller, gumós zeller, fokhagyma, csicsóka, avokádó
Ha szeretnél intoleranciatesztet nézetni, partnerünk a whitelab magyar csapata, labordiagnosztikában a legjobb.
Az általam ajánlott étel-intoleranciatesztre ITT tudsz bejelentkezni:
Ételintolerancia-teszt
Ehhez a vizsgálathoz 5% kedvezmény is jár, ha használod ezt a kódot: BABITYVIKICSAPATA
Szívesen segítünk neked kialakítani egy 4 hetes személyre szabott étrendet, hogy az a lehető legjobb legyen Neked. ehhez szükségünk van a már elkészült intoleranciatesztre, és még néhány kérdés megválaszolására, hogy TÉNYLEG személyre szabott étrend legyen. Mit szeretsz, mit nem szeretsz, mit bír a gyomrod, milyen egyéb betegségeid vannak még, amit figyelembe vegyünk.
Kattints ide, és pár kérdés megválaszolásával már kezdhetjük is.
Személyre szabott étrend
És ha tényleg a legtutibbat keresed, akkor gyere velünk csapatban gyógyulni!
Ez egy 30 napig tartó program, ahol mindent, de tényleg mindent megtanítok, amit tudnod kell ahhoz, hogy a tested meggyógyuljon. Mit eszünk, mit iszunk, hogy mozgok, mi van a mikrotápanyagokkal?
Erről bővebben a programnaptárban tudsz olvasni:
30 lépéses program a pajzsmirigy gyógyulásáért
Várunk szeretettel!
Bábity Viki & Kőhalmi Peti